Zielgruppe: Orientierungsstufe, Mittelstufe
Das erwartet euch:
In diesem Kurs entdeckt ihr die Welt der heimischen Wildkräuter direkt auf der Wiese der Junior Uni Daun. Gemeinsam gehen wir auf die Suche nach essbaren Pflanzen wie Brennnessel, Löwenzahn oder Spitzwegerich und lernen, wie man sie sicher erkennt.
Dabei erfahrt ihr, welche Wildkräuter essbar sind, wie sie riechen und wofür man sie in der Küche verwenden kann. Viele Pflanzen, die oft als „Unkraut“ gelten, sind nämlich echte Schätze für unsere Ernährung. Außerdem machen wir Kräuterkunde mit getrockneten Pflanzen. So lernt ihr noch viele weitere heimische Kräuter kennen und erfahrt Spannendes über ihre Eigenschaften und Verwendung.
Nachdem wir gemeinsam Wildkräuter gesammelt haben, geht es in die Küche: Dort backen wir ein frisches Baguette und bereiten aus den gesammelten Kräutern einen leckeren Dip zu.
So erlebt ihr Schritt für Schritt, wie aus Pflanzen von der Wiese ein selbstgemachter Snack entsteht – frisch, regional und richtig lecker. Ganz nebenbei lernt ihr die Natur mit neuen Augen kennen.
Damit möglichst viele Kitas und Schulen die Junior Uni Daun besuchen können, unterstützen wir Sie aktiv bei der Organisation und Finanzierung Ihrer Anreise. Weitere Informationen finden Sie hier.
Kursformat/Umfang: Projekthalbtag 3h (April – Oktober)
Kursort: Junior Uni Daun, Wald und Wiesen Rund um die Junior Uni
TN max.: 10
Was bei diesem Kurs zu beachten ist:
Getränke und evtl. Verpflegung für die Pausen mitbringen. Die Wildkräuterwanderung findet auf der Junior Uni Wiese oder im Wald statt. Achtet bitte daher auf wetterangepasste Kleidung und festes Schuhwerk.
Fachbereich: Gesundheits-, Ernährungs- und Bewegungswissenschaften
Treffpunkt: Nach Absprache